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"je vais prochainement déménager chez over-blog". posté par carochococo à 17:11 - ►je voulais vous dire... - commentaires [5] - permalien [ # ] confit de pommes a la verveine citronnee je reviens vers une recette beaucoup plus légère que mon magret d'hier, avec ce confit de pommes à la verveine citronnée . je suis plus que jamais dans la "compote", car j'ai plein de pommes dans le jardin (qu'il faut trier car elles sont 100 % bio). ce confit de pommes ou compote, vous l'appelerez comme vous voulez, est très agréable gràce à la verveine citronnée que j'ai mise dedans. j'avoue que je suis vraiment accro à cette magnifique plante fraîche et délicieusement acidulée. ingrédients: 1 kg de pommes 50 g de sucre 1/2 gousse de vanille 4 feuilles de verveine citronnée 1 verre d'eau pelez et épépinez vos pommes. coupez les en gros morceaux et mettez-les dans une cocotte à fond épais avec le sucre, la verveine, la gousse de vanille fendue en deux et le sucre. ajoutez un verre d'eau et mettez à cuire à feu doux à couvert au moins 20 min. remuez de temps en temps. laissez refroidir. vous pouvez donner une coup de mixer si vous préférez, mais moi j'aime bien les morceaux. servir tiède ou froid. délicieux avec une boule de glace vanille. petit conseil de caro: vous pouvez très bien faire la compote à l'auto-cuiseur, c'est plus rapide! environ 8 min. par contre les pommes fondent et font vraiment compote! vous pouvez faire sans sucre, mes pommes étant un peu acides, je mets un peu de sucre. posté par carochococo à 14:13 - ►desserts - commentaires [13] - permalien [ # ] tags : pommes , verveine citronnée dimanche 14 septembre 2008 magrets de canard glaces au miel et vinaigre balsamique bon, je sais, vous allez me dire que c'est du gras!!!, mais vous n'êtes pas obligés de manger la peau. cette recette est assez classique chez moi, tout d'abord parce que j'habite dans le sud-ouest où le magret de canard est bien présent, mais aussi, parce qu'on aime bien le sucré-salé avec le canard . c'est une recette du dimanche assez facile et rapide à réaliser et même les enfant aiment bien. on peut très bien ajouter des figues fraîches dans la poêle au moment du glaçage. ingrédients pour 4 personnes: 2 magrets de canard 2 cs de miel 2 cs de soja 10 cl de vinaigre balsamique poivre, préparez les magrets : retirez l’excès de gras sur les côtés mais laissez la graisse sur le dessus. à l’aide d’un couteau bien aiguisé, réalisez des entailles en forme de croisillons. poivrez (j'ai enlevé le sel, car il y a la sauce soja déjà salée!). déposez les magrets côté peau dans une grande poêle à revêtement antiadhésif. laissez-les cuire 8 min. retirez les magrets. videz l’excès de graisse et remettez les magrets côté chair cette fois-ci, 5 min environ. retirez les magrets et réservez-les au chaud. dans la même pôele dégraissée, versez le vinaigre, le soja et remuez à l'aide d'une spatule pour enlevez les sucs. ajoutez le miel et portez 1 min à ébullition. découpez les magrets en tranches et nappez-les de sauce avant de déguster. petits conseils de caro: la cuisson est pour un magret rosé à coeur. vous pouvez faire sans la sauce soja. posté par carochococo à 10:27 - ►recettes du sud-ouest - commentaires [19] - permalien [ # ] tags : balsamique , magret canard , miel , sauce soja vendredi 12 septembre 2008 muffins creoles legers des muffins créoles avec une superbe recette légère qui vient de chez eryn . j'avais craqué pour cette délicieuse recette (sans beurre mais avec de la crème légère). les muffins sont ultra-moelleux et parfaitement levés!. j'ai voulu utiliser des citrons verts que j'avais, alors je suis partie sur la base du fameux ti'punch avec en plus de la noix de coco et cannelle . le résultat est vraiment sympa, je dois dire qu'ils sont plus léger qu'avec le beurre et très parfumés... pour 12 muffins : 250 g de farine semi-complète 100 g de sucre de canne 2 oeufs 20 cl de crème liquide légère 40 ml d'huile neutre ( tournesol ... ) 2 cc d'extrait de vanille liquide 75 g de noix de coco en poudre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate 1 citron vert (zestes+jus) 2 cs de rhum ambré 1 cc de cannelle préchauffer le four à 200°c. dans un saladier, mélanger à la fourchette la farine, la levure chimique, le bicarbonate, le sucre et la noix de coco. dans un autre saladier, mélanger la crème liquide, le rhum, le jus d'un demi-citron et les zestes, l'huile neutre, les oeufs et l'extrait de vanille liquide à la fourchette . verser la préparation liquide dans la préparation poudreuse, mélanger rapidement à la fourchette sans travailler la pâte . remplir les moules au 3/4. enfourner à 200°c de 15 à 20 minutes jusqu'à obtention d'une jolie couleur dorée. attention de ne pas trop les cuire. la pointe d'un couteau doit ressortir sèche. petit conseil de caro: je crois que je vais même essayer avec de la crème de soja la fois prochaine! posté par carochococo à 14:43 - ☺goûters - commentaires [14] - permalien [ # ] tags : cannellle , citron vert , noix de coco , rhum mercredi 10 septembre 2008 patisson surprise! le pâtisson , c'est un légume rigolo que l'on trouve de plus en plus sur les étalages des marchés, et je vous le recommande, ça change de la courgette, c'est excellent en gratin. j'ai la chance d'en avoir dans le jardin et je me suis amusée en lui donnant un effet surprise!!!. qu'est-ce que j'ai bien pu y mettre dedans? c'est la question que j'ai posée chez moi au moment de servir. j'ai eu envie de lui ajouter quelques gourmandises sucrées, avec une note de salée aussi. c'est vrai qu'il peut paraître un peu fade tel quel, je pense qu'il mérite d'être un peu relever. alors, soulevons le chapeau??? ingrédients pour 1 pâtisson: 1 baton de cannelle 1 cc de raisins secs 4 amandes 1 cc de pignons de pin 2 tomates séchées 1 cc de miel poivre 1 cc d'huile d'olive préchauffez le four th6 (180°c). ouvrir le pâtisson par le dessus délicatement, enlevez les graines et déposez tous

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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
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>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

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  ARGS domain =canalblog.com

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DOMAIN

  NAME canalblog.com

  CHANGED 2019-03-22

  CREATED 2003-01-27

STATUS
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NSERVER

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